Mirim — Vin de Cuisine Coréen 미림

Vin de cuisine mirim signé Lotte, conglomérat coréen de référence dans l’agroalimentaire, élaboré à base de riz naturellement fermenté à 14%. Equivalent coréen du mirin japonais, il neutralise les odeurs fortes des viandes et poissons, attendrit les chairs et apporte une subtile note sucrée et brillante aux préparations. Indispensable pour les plats mijotés (jjim, jorim), les marinades, les sauces teriyaki et toute la cuisine coréenne et asiatique, format professionnel grande contenance de 18 L spécialement conçu pour la restauration, les traiteurs et les cuisines collectives.