Exhausteur de Goût Miwon 미원

Exhausteur de goût signé Miwon, marque historique coréenne depuis 1956 et propriété du groupe Daesang, élaboré à base de glutamate monosodique (99%) issu de la fermentation de canne à sucre. Au même titre que le sel, le vinaigre et le poivre, il rehausse naturellement les saveurs umami des bouillons, soupes, ragoûts (jjigae, guk), marinades et plats sautés coréens. Format professionnel de 1 kg, référence incontournable en restauration coréenne et asiatique professionnelle.