Vermicelles 오뚜기 당면

Les vermicelles Ottogi (오뚜기 당면) sont des vermicelles coréens à base de patate douce, appréciés pour leur texture élastique et légèrement chewy.

Très utilisés dans la cuisine coréenne, ils sont notamment incontournables dans la préparation du Japchae (잡채), un plat traditionnel à base de vermicelles, légumes et viande. Ils peuvent également être ajoutés aux soupes, plats sautés et préparations variées.