Sirop de Baies d’Omija 오미자청

Sirop concentré de baies d’omija (« fruit aux cinq saveurs ») élaboré à partir de baies cultivées à Mungyeong, terroir coréen de référence pour cette baie emblématique. Profil aromatique unique mêlant les cinq saveurs caractéristiques (sucré, acidulé, amer, salé, piquant) avec une teinte rouge rubis intense. Idéal en boisson rafraîchissante (omija-cha) diluée à l’eau froide ou pétillante, en cocktails, vinaigrettes ou desserts, référence authentique en épicerie fine, salons de thé et restauration coréenne professionnelle.